Waarom maïskolven in melk koken?
Waarom maïskolven in melk koken?

Video: Waarom maïskolven in melk koken?

Video: Waarom maïskolven in melk koken?
Video: CERCLE AWAY | klup - Cercle Brugge | We Zijn Gered! 2024, Maart
Anonim

Je maïs koken in melk brengt de zoetheid van de maïs die je kookt naar voren, vooral in suikermaïs. Dit kan nog meer worden verbeterd door suiker aan het water en de melkvloeistof toe te voegen.

Maakt het koken van maïs in melk een verschil?

De volgende keer dat je naar de supermarkt of boerenmarkt gaat voor wat zoete maïs, probeer dan je korenaren op deze manier te koken. In plaats van koken in gewoon water, probeer maïs te koken in een heerlijk melkmengsel. Het brengt zoveel smaak in de maïs en brengt de natuurlijke zoetheid naar voren.

Hoe maak je maïskolven mals?

Maak maïs die over zijn hoogtepunt heen is, mals door toe te voegen aan een rijke, hartige soepTerwijl de maïs in de warme bouillon weekt, wordt hij zacht, maar als je de soep laat koken, wordt hij verder taai. Door de maïs te pureren zoals je zou doen om maïssoep te maken, wordt het nog malser door het af te breken.

Wordt maïs zachter naarmate je het langer kookt?

"Als je de schil laat zitten, kun je het kookproces versnellen en een malsere textuur voor je maïs behouden. Dit is het geval, of je nu stoomt, magnetron of je maïs grillen, "zegt ze.

Hoe lang moet ik de maïs koken?

Breng een grote pan water aan de kook en voeg de maïs toe. Kook, onder af en toe roeren om ervoor te zorgen dat de maïs onder staat, gedurende 3 tot 5 minuten, of tot de maïs zacht en heldergeel is.

Aanbevolen: